加盟指南

一、企业简介和企业文化

（一）企业简介

    成都三只耳火锅连锁有限公司系成都三只耳冷锅鱼，其创始人聂志伟先生乃中医世家出生。他根据中医辩证庄稼汉的原理，经过三十多年的潜心研究，反复实践，在中国首创冷锅鱼的这一新的火锅品种中，从而掀起风靡全国的“冷锅鱼风暴”，引领潮流的过程中已发展成为以火锅经营为主，集原料生产、产品开发、物流配送、教学培训、管理咨询为一体的全国大型餐饮企业。1989年创立至今，相继获得“全国绿色餐饮企业”、“中国名火锅”、“四川知明餐饮企业”、“成都最具人气的火锅”、中国餐饮100强企业“等多项荣誉。目前全国有120多家加盟店、六个直营店、一个家副产品加工厂和生产基地。

（二）“三只耳”文字诠释

“三”──  一生二、二生三、三生万物，“三”字蕴涵通天彻地之无限生机，融于大众，合于王侯者，乃称真英雄。

“只”── 倒着读是八个口，暗喻四面八方的口味、口福、口碑，融八方者，必修和谐之首，水与火的和谐，冷与热的和谐，阴与阳的和谐。

“耳”──　三耳重叠即为“聂”，第三眼为天眼，第三耳则为天耳，具天耳者，通望八方世界，恭听天下之声。

1、“三只耳”的综合含义

  古为“听天，听地，听群王”，今天为“听天，听地，听民声”“顺风，顺水，顺口福”的理念。

2、构成的文化

  大众文化，和谐文化，交叉文化，三者并重，构建中国餐饮品牌的文化势力。

3、企业文化和企业理念

企业目标：创中国驰名商标，铸百年经典名店

企业精神：锲而不舍，不断创新，寻真务实，追求卓越

价值理念：目标 利益  成功

组织原则：忠诚 能力  协作  创新

经营理念：健康 专业  品位

服务理念：诚挚 效率  愉快

连锁信条：信赖 尊重  双赢发展

文化特征：古蜀神韵  汤中传奇

我们的行为取向：

1、以服务为中心，做好每一件细微的事情。

2、需要服务，服务顾客。

3、努力工作，诚实守信。

4、良好的沟通，公开赞扬，私下检讨。

5、尊重他人，诚实守信。

6、创造性和不断进步。

7、随手清洁，爱护设备。

8、有幽默感。

我们的为人之道：

1、诚信是金，坚持原则。

2、集中精力，心态平和。

3、吃苦耐劳，承担责任。

4、虚心学习，善待他人。

5、讲求实际，持之以恒。

连锁加盟特许经营十大支持

1、品牌的特许

按照《特许加盟合同》的约定，允许加盟者在店内外规定位置，悬挂经国家商标总局册的“三只耳”店招及其它三只耳VI识别内容。

2、店址的选择

立地如立命，合适的地点非常重要，总部派出的支持人员协助商选址，其费用由加盟方承担，选址的决策权在加盟者本人。

3、店面设计及设备指导支持

提供免费加盟商店面布局设计，设备由加盟商按总部的设备手册，自行购买，也可委托总部配送中心购买。

4、人力资源支持

（1）    总部提供技术人员和管理人员；

（2）    协助加盟商招聘、培训基层员工。

5、技术支持

开业前和开业后，公司顾问技术团，经常巡视各加盟店，进行技术指导、督促，解决经营中存在的技术问题。

6、营销支持

（1）    针对经营中的问题，对症施治，广泛宣传，想为加盟商想，急为加盟商急，达到宣传的目的，公司因特网免费宣传。

（2）    协助加盟方办理建立完善各类证照和餐厅构架、人员配置、岗位职能、薪资待遇、各类成本控制等。

7、配送支持

冷锅鱼主要原料由公司统一配送，配送价格同直营店一样，加盟店不得背离公司配送自制底料。

8、单店特许经营的方式：自负盈亏，独立核算。

我们将对加盟者进行区域保护：

（1）    保证区县只能一家；

（2）    省会城市三家，距离3公里；

（3）    地级市两家，距离间隔3公里；

（4）    单店独立核算，自负盈亏。

                                                 加盟程序

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加盟条件：

1、           认同三只耳的品牌及企业文化；

2、           认同并愿意遵守加盟合约及公司规章制度；

3、           具备投资能力和在当地良好的社会资源；

4、           重合同，守商誉。

规模：

投资预算：

加盟费：